秋天的菜谱做法大全

秋天的菜谱做法大全。

秋天是一个丰收的季节，也是美食的季节。正是在这个季节，大自然的馈赠给我们了各式各样的美味食材，让我们可以制作出丰盛可口的菜肴。下面是一些适用于秋季的菜谱，让我们一起来看看吧！

一、南瓜香肠炖饭

材料：

- 南瓜：500克

- 香肠：300克

- 大米：2杯

- 洋葱：1个

- 大蒜：3瓣

- 番茄酱：2汤匙

- 鸡精：1茶匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 清水：4杯

做法：

1. 南瓜去皮切块，香肠切片，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 在炒锅中加热一些油，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入南瓜和香肠，翻炒几分钟。

4. 加入番茄酱，炒匀。

5. 加入大米，翻炒均匀。

6. 加入清水，盐和鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟，直到米饭变软。

7. 撒上黑胡椒粉，搅拌均匀即可享用。

二、苹果洋葱焗鸡翅

材料：

- 鸡翅：500克

- 苹果：2个

- 洋葱：1个

- 蜂蜜：2汤匙

- 酱油：1汤匙

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

做法：

1. 将鸡翅用刀划几刀，擦干水分，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 苹果去皮，去核，切成小块。洋葱切成薄片。

3. 在炒锅中加热一些橄榄油，将鸡翅两面煎至金黄色，取出备用。

4. 在同一个锅中加入洋葱和苹果块，翻炒几分钟。

5. 加入蜂蜜和酱油，拌匀。

6. 将炒锅中的苹果洋葱酱倒入烤盘中，然后将煎好的鸡翅放在酱上面。

7. 将烤盘放入预热至190°C的烤箱中，烤约30分钟，或直到鸡翅熟透。

三、红烧肉

材料：

- 五花肉：500克

- 姜块：3片

- 葱段：适量

- 料酒：2汤匙

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1汤匙

- 冰糖：2汤匙

- 清水：2杯

做法：

1. 将五花肉切成厚度约1.5厘米的块状。

2. 在热水中煮五花肉5分钟，捞起用清水冲洗干净。

3. 在炒锅中加热一些橄榄油，放入姜块和葱段炒香。

4. 加入五花肉，煎至两面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，炒匀。

6. 加入清水，水量要稍高于肉块，盖上锅盖，转小火煮约1小时，直到肉变软烂。

7. 转大火收汁，将红烧肉翻煎至表面呈现红亮色即可。

这些秋季的菜谱无论是口感还是味道都是非常棒的。希望大家可以尝试一下，给自己和家人带来美食的享受！