家庭面包的制作方法用电饭煲

家庭面包的制作方法用电饭煲。

家庭面包—用电饭煲制作

家庭面包是一道简单美味的早餐或下午茶点心，使用电饭煲制作更是方便快捷。在这篇文章中，我将为大家介绍一种使用电饭煲制作家庭面包的详细步骤和一些小窍门，让您轻松享受自制的美味面包。

面包食材准备：

1. 普通面粉250克

2. 酵母粉4克

3. 细砂糖20克

4. 牛奶80克

5. 水50克

6. 盐3克

7. 黄油20克

步骤一：准备工作

1. 将电饭煲内胆用清水洗净，并晾干备用。

2. 将面粉、酵母粉、细砂糖、盐混合在一个容器中，备用。

3. 牛奶稍微加热至温热，不过于热以免损害酵母活性。

步骤二：和面

1. 在干净的操作台或大碗中倒入预先混合好的面粉混合物。

2. 穿插倒入适量的牛奶和水，用筷子或者手搅拌均匀。

3. 将面团从容器中取出，放在盖有湿布的操作台上揉搓至面团表面光滑、柔软。

4. 将黄油揉入面团中，揉搓均匀。

步骤三：发酵

1. 将发酵好的面团放入一个容器中，盖上保鲜膜。

2. 将盖有保鲜膜的面团放入电饭煲内胆中。

3. 装上电饭煲的盖子，选择发酵功能，设置时间为1.5小时。

4. 等待面团发酵至两倍大。

步骤四：二次发酵和烘烤

1. 取出发酵好的面团，将其分为适量大小的小面团，然后搓成想要的形状。

2. 将搓好形状的小面团放在油纸上进行二次发酵，放置在温暖的地方约30分钟。

3. 在电饭煲内胆中放入一层锡纸，再将二次发酵好的面团放入。

4. 关闭电饭煲盖子，选择烘焙功能，设置时间为15分钟。

5. 等待烘烤完成，取出美味的家庭面包。

小窍门：

1. 可以在面团中加入一些水果干、核桃碎等均匀混合，增加口感和香味。

2. 在面团中加入一些葡萄干或巧克力豆，让面包更加美味可口。

3. 在发酵过程中，将电饭煲内胆放在微波炉内空载加热一分钟，提高酵母活性。

4. 发酵过程中，可以将电饭煲内胆留在微波炉中，以保持温度稳定。

使用电饭煲制作家庭面包非常方便，它能够发酵和烘烤一体完成。您只需准备好食材，按照上述步骤操作一步一步制作即可。无论是早上的早餐，下午茶还是招待客人，这款家庭面包都能够轻松满足您的口腹之欲。动手制作一道美味的家庭面包，为您的家人和自己带来一份温馨与幸福。快来尝试一下吧！