正宗牛奶曲奇饼干的最佳配方。
最新的信息回答：正宗牛奶曲奇饼干是一款经典的甜点，其酥脆的外层和浓郁的牛奶香味深受人们喜爱。下面是一份最佳配方，以确保你可以制作出口感松脆、味道浓郁的正宗牛奶曲奇饼干。
材料清单：
- 200克无盐黄油
- 150克细砂糖
- 2个大号鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 300克普通面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 50毫升牛奶粉
- 100克巧克力豆
步骤：
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器将它们搅拌至混合均匀、变得轻而蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌。在每个鸡蛋加入之后，都要确保充分混合才加入下一个鸡蛋。这将确保酥皮的酥脆程度。
3. 加入香草精，继续搅拌。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉、盐和牛奶粉混合均匀。
5. 将干混合物逐渐加入黄油混合物中，并用刮刀轻轻地搅拌直到刚刚结合。切记不要过度搅拌，以免饼干变得太硬。
6. 加入巧克力豆，轻轻搅拌均匀。
7. 用保鲜膜将面团包裹起来，放入冰箱冷藏30分钟到1小时，以便松弛和固化。
8. 在面团冷藏时，预热烤箱至摄氏180度。
9. 拿出适量的面团，用手掌将其搓成直径大约为2.5厘米的小球。
10. 将饼干球放在烤盘上，然后用手掌轻轻压扁。
11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤8-10分钟，或直到饼干的边缘略微呈金黄色。
12. 从烤箱中取出烤好的饼干，让其在烤盘上冷却5分钟。然后，将饼干转移到一个冷却架上彻底冷却。
13. 重复以上步骤，直至将所有面团用完。
现在，一批美味的正宗牛奶曲奇饼干就制作完成了。这些酥脆的饼干搭配牛奶或茶水都很美味，无论是作为早餐的一部分还是作为下午茶的点心，都能带给你愉悦的味蕾享受。
希望你喜欢这份正宗牛奶曲奇饼干的最佳配方！尽情享受制作和品尝它们的过程吧！