巧克力饼干怎么做简单又好吃又简单

巧克力饼干怎么做简单又好吃又简单。

巧克力饼干是许多人最爱的甜点之一，它结合了酥脆的饼干和浓郁的巧克力口感，简直就是一种完美的组合。今天我将分享一个简单又好吃的巧克力饼干的制作步骤，让您也可以在家中轻松享受美味的巧克力饼干。

准备好食材。您需要准备100克的牛油，100克的白糖，1个鸡蛋，200克的面粉，30克的可可粉，1/2茶匙的发酵粉，1/4茶匙的盐，以及100克的巧克力豆。

将牛油和白糖放入一个大碗中，用手动搅拌器或搅拌机将它们混合在一起，直到变得柔软而顺滑。将鸡蛋打入碗中，继续搅拌至充分混合。

在另一个碗中，将面粉、可可粉、发酵粉和盐混合在一起。然后，将这个干混合物逐渐地加入到牛油和糖的混合物中，用搅拌器或手搅拌器搅拌均匀。确保不要过度搅拌，以免饼干变得过于松散。

将巧克力豆加入面糊中，搅拌均匀，以使巧克力均匀分布在面团中。您还可以添加其他喜欢的配料，如坚果、蔓越莓干等，以增加口感和多样性。

然后，将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱中冷藏30分钟。这将使面团变得更容易处理和成形。在等待的过程中，预热烤箱至摄氏180度。

取出冷藏的面团，并将其分成小块，每块约30克左右。使用手掌将每块面团轻轻地压扁，然后将其放在预先准备好的烤盘上。确保在每个饼干之间留出足够的间隙，以便它们可以膨胀。

将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到饼干变脆和深色。烤制的时间可能因烤箱的不同而有所不同，因此建议您密切关注，确保饼干不会过度烘烤。

一旦饼干烤好，将它们从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。好厨房小编提醒您，在初步冷却过程中，饼干可能仍然会比较松散，但是它们会在冷却完全后变得更加酥脆。

您可以选择将巧克力饼干装入漂亮的罐子或盒子中，或者直接将它们放在餐具上供应。巧克力饼干不仅可以作为美味的甜点，还可以携带便利，随时随地享用。

这款简单又好吃的巧克力饼干不仅仅只是一道普通的甜点，它也是与家人和朋友共享甜蜜时刻的完美选择。希望您在制作这款美味的巧克力饼干时能有愉快的体验，享受烘焙的乐趣！