曲奇蔓越莓饼干做法烤箱简单版

曲奇蔓越莓饼干做法烤箱简单版。

曲奇蔓越莓饼干是一道美味可口的小点心，外脆内软，搭配着酸甜可口的蔓越莓，充满了诱人的香气和口感。制作这款饼干非常简单，只需要准备好食材，按照一定的步骤进行操作，最后放入烤箱烤制即可。下面我将为大家详细介绍一下曲奇蔓越莓饼干的制作方法。

所需食材：

1. 黄油 100克

2. 细砂糖 60克

3. 全蛋 1个

4. 低筋面粉 180克

5. 泡打粉 2克

6. 盐 1克

7. 蔓越莓干适量

步骤一：准备饼干材料

将黄油切小块，放在室温下软化，或者可以用微波炉加热软化。然后将软化的黄油倒入大碗中，加入细砂糖，用手动搅拌器或打蛋器打至黄油和糖充分混合，变得轻松蓬松。

步骤二：加入全蛋

将一个全蛋打入碗中，用手动搅拌器继续搅拌，使蛋液和黄油糖混合均匀。

步骤三：加入面粉及调味料

将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到蛋液和黄油糖中，用橡胶刮刀搅拌均匀，不能有干粉。

步骤四：加入蔓越莓干

将适量的蔓越莓干加入面糊中，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀，尽量不要压碎蔓越莓干。

步骤五：制作饼干形状

将面糊放入裱花袋中，选用星形挤花嘴，将面糊挤成小圆形或其他你喜欢的形状，摆放在已铺有油纸或硅胶垫的烤盘上。

步骤六：烤制饼干

预热烤箱至180°C，将摆好形状的饼干放入烤箱中，烤制10-15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。

步骤七：冷却及保鲜

将烤好的饼干取出放在烤网上，静置冷却后即可食用。若要长时间保存，可以将饼干放入密封袋中，保持饼干的新鲜口感。

以上就是曲奇蔓越莓饼干的制作方法，简单易行。根据自己的喜好，你还可以添加其他坚果和水果干，如巧克力片、核桃碎等，来增加饼干的口感和层次感。

曲奇蔓越莓饼干的制作过程并不繁琐，但需要注意一些细节，才能制作出口感好的饼干。黄油要软化至室温的状态，这样可以更好地与其他材料混合均匀；在加入面粉时要适量拌匀，不要过度搅拌，以免饼干变得硬梆梆的；烤制的时间要根据自己的烤箱调整，避免烤焦或烤不熟。

曲奇蔓越莓饼干不仅适合作为自家的甜点，也是一份很好的小礼物，你可以将它们装入漂亮的饼干罐中，送给亲朋好友，分享美味和欢乐。

制作曲奇蔓越莓饼干不仅简单方便，而且口感美味，是一道非常适合各种场合的小点心。无论是自己享用还是和家人朋友一起分享，这款饼干都能给你带来舒心和快乐。不妨在闲暇时间动手制作一份，让你的味蕾享受一次美妙的味觉盛宴吧！