牛奶蛋糕电饭煲做法

牛奶蛋糕电饭煲做法。

牛奶蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，它的口感柔软细腻，味道浓郁香甜。而电饭煲作为一种多功能厨房电器，可以用来做饭、煮粥等，其特点是加热均匀、温度控制精准，非常适合用来制作牛奶蛋糕。

我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋 3个

- 砂糖 100克

- 牛奶 200毫升

- 低筋面粉 150克

- 泡打粉 1/2小匙

- 黄油 50克

我们一起来制作牛奶蛋糕。

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。

2. 接着，将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。这样做的目的是让牛奶和鸡蛋充分融合。

3. 将低筋面粉和泡打粉一同过筛，放入已经搅拌好的液体中，搅拌均匀，直到面糊变得顺滑。

4. 然后，将黄油融化，倒入面糊中，搅拌均匀。黄油的作用是增加蛋糕的香味和口感。

5. 接着，取出电饭煲内胆，将其涂抹上薄薄的一层黄油，这样可以防止蛋糕粘连在内胆上。将面糊倒入内胆中。

6. 将电饭煲插上电源，选择煮饭模式（通常为煮饭模式）并设置时间为40分钟，在煮饭开关上盖一层纸巾，让蒸汽逸出，避免蛋糕变得潮湿。

7. 等待时间到达，利用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出来的竹签干净无黏糊，即表示蛋糕熟透。

8. 煮熟的牛奶蛋糕取出，冷却后在表面撒上适量的糖粉，增加蛋糕的美感。

通过电饭煲制作牛奶蛋糕，可以保证蛋糕受热均匀，不易糊底，并且不需要使用烤箱，非常方便。同时，电饭煲内胆的容量适中，制作出的蛋糕大小适宜。而且，使用泡打粉的牛奶蛋糕更加松软，口感更加细腻。

在制作过程中还有一些需要注意的细节。

搅拌面糊时力度要均匀，以免出现面粉颗粒。选择适当的时间和温度，避免蛋糕过熟或未熟。取出煮熟的蛋糕时要小心，以免烫伤。

牛奶蛋糕可以作为下午茶点心或家庭聚餐的甜品，其松软细腻的口感和浓郁的牛奶香味，一定能够带给您和家人美妙的味觉享受。

好厨房小编认为，通过电饭煲制作牛奶蛋糕非常简单，只需准备好材料并按照步骤操作即可。希望您可以尝试制作这款美味的牛奶蛋糕，为您的生活增添一份甜蜜。