夏天晚饭做什么好吃又简单

夏天晚饭做什么好吃又简单。

夏天是一个炎热的季节，人们往往更加不愿意花费太多时间在厨房里炒菜做饭。为了在夏天晚饭时能够轻松又美味地出餐，让我们来探讨一些好吃又简单的夏季晚饭菜谱。

一道凉拌菜是不可或缺的。凉拌黄瓜是夏天最受欢迎的凉菜之一。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐拌匀，再加入蒜末、醋、酱油、糖和少许辣椒油拌匀即可。这道菜清爽爽口，能够有效解暑。凉拌西红柿也是一道简单又美味的夏季凉菜。将西红柿切块，加入盐、鸡精、蒜末、香菜和适量的酱油搅拌均匀后，冷藏片刻，待入味后食用，既能够解渴又能够开胃。

一道汤是夏季晚饭的必备菜品之一。西红柿鸡蛋汤是非常受欢迎的夏季汤品。将西红柿切块，炒锅中放入适量的油，加入蒜末煸炒，然后倒入切好的西红柿煮开，放入适量的水，煮熟后打入鸡蛋，调入盐和鸡精即可。这道汤色香味俱佳，不油腻，非常适合夏天食用。另外，清汤娃娃菜也是一道受欢迎的夏季汤品。将娃娃菜切段，大火烧开一锅水，放入娃娃菜焯水，将焯好的菜捞出，用清水冲凉加快冷却。然后将炒锅放在火上烧热，热锅凉油下锅，关火过油，加入清汤，放入娃娃菜，煮开后加入适量的盐和鸡精即可。

一道素炒菜也是夏季晚饭的好选择。素炒豆芽菜是一道非常简单的菜品。将豆芽菜摘去根部洗净，沥干水分。炒锅中放入适量油，放入蒜末爆炒，再放入适量的盐和鸡精炒匀，最后加入豆芽菜翻炒均匀即可出锅。豆芽菜炒制简单而且口感鲜嫩，非常适合夏季。另外，一道清蒸的凉拌鲜蔬也是一个好选择。将胡萝卜，黄瓜，花菜，豌豆等蔬菜切成丝状，用开水焯水一下，捞出沥干水分，放入碗中。然后，准备调料，将蒜末、生姜末、盐、鸡精和香菜末放入小碗中，翻拌均匀后倒在蔬菜上面。用清水蒸十分钟即可。

一道清爽的水果沙拉是夏季晚饭的完美收官。将西瓜、苹果、葡萄、草莓等水果切成适当大小的块状，放入大碗中。然后，准备调味料，将蜂蜜、柠檬汁和少许盐混合均匀，淋在水果上面。放入冰箱冷藏片刻，待水果入味后取出食用。这道水果沙拉清凉解渴，不但美味可口，还富含维生素。

在夏季晚饭时间，为了既省事又好吃，可以尝试一些简单的菜品。凉拌菜既清爽又开胃，汤类菜品可以消暑解渴，素炒菜营养丰富又清淡，水果沙拉则是一个良好的收尾。以上所列的夏季晚饭菜谱，不但简单易学，而且口感也非常不错，相信能够满足大家在夏季晚饭时的需求。希望大家夏天晚饭都能够美味又轻松！