冬天开胃菜谱家常菜做法大全

冬天开胃菜谱家常菜做法大全。

冬天是一个寒冷的季节，很多人在这个时候都喜欢吃一些开胃的菜来增加食欲。下面是一些冬天开胃菜谱家常菜的做法大全，希望对大家有所帮助。

1. 酸辣白菜丝：将白菜切成丝状，用开水焯水后捞出，沥干水分。将红葱头切末，蒜瓣切片。热锅加入少许油，放入葱末和蒜片炒香，然后加入盐、白糖、醋、生抽和辣椒油炒匀，最后加入白菜丝翻炒均匀即可。

2. 烤酱茄子：茄子切成长条状，放入沸水中焯水后捞出，沥干水分。将葱姜蒜切末，热锅加入少许油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，最后放入茄子翻炒均匀即可。www.HCF11.cOm

3. 韩式辣白菜：将白菜切成块状，用开水焯水后捞出，沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切碎。热锅加入少许油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香，然后加入盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉炒匀，最后加入白菜块翻炒均匀即可。

4. 凉拌海带丝：将海带泡发后切成丝状，用开水焯水后捞出，沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切碎。热锅加入少许油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香，然后加入盐、白糖、醋、酱油和花椒粉炒匀，最后加入海带丝翻炒均匀即可。

5. 香辣鸡爪：鸡爪剁成小段，用开水焯水后捞出，沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切碎。热锅加入少许油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香，然后加入盐、白糖、酱油、料酒和辣椒油炒匀，最后加入鸡爪翻炒均匀即可。

以上是一些常见的冬天开胃菜做法，可以根据个人口味调整食材的用量。希望大家在这个寒冷的季节里能够享受到美食的乐趣，增加食欲。