韭菜西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

韭菜西红柿鸡蛋拌面的做法步骤。

韭菜西红柿鸡蛋拌面，是一道美味又简单的家常面食。今天，我为大家带来最新的步骤和方法，让您能够轻松地在家中制作出美味的韭菜西红柿鸡蛋拌面。

准备材料：

- 韭菜：150克

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 面条：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤一：准备材料

准备好所需的食材。将韭菜洗净切段，西红柿切块备用。将大蒜和生姜切末备用。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。

步骤二：煮面条

将适量的水放入锅中，烧开后放入面条煮熟。煮面的时间根据所用品牌和口感需求而定，一般为5-7分钟。煮熟后，将面条捞出，放入冷水中过一遍凉水，沥干备用。

步骤三：炒鸡蛋

取一个干净的锅，加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，直至鸡蛋熟透，变成小块状。将炒好的鸡蛋盛出备用。

步骤四：炒西红柿

继续使用同一个锅，加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜和生姜末，煸香。然后加入西红柿块，用铲子翻炒均匀，炒至西红柿软烂。

步骤五：加入韭菜

在炒好的西红柿中加入切好的韭菜段，继续翻炒均匀，炒至韭菜变熟软糯。同时，加入少许盐，生抽和白胡椒粉，调味均匀。

步骤六：拌面

将炒好的韭菜和西红柿倒入煮好的面条上，用筷子或铲子搅拌均匀，让调料均匀覆盖在面条上。

将拌好的韭菜西红柿鸡蛋面装盘即可。可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这个方法制作的韭菜西红柿鸡蛋拌面简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。韭菜富含纤维和维生素，西红柿富含维生素C和抗氧化物质，鸡蛋则提供优质的蛋白质。这道面食的做法步骤简单，不仅适合家庭聚餐，也适合单身和忙碌的上班族。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。

希望您能够通过这个做法步骤，轻松制作出美味的韭菜西红柿鸡蛋拌面。祝您用餐愉快！