百合菠菜的做法大全家常

百合菠菜的做法大全家常。

百合菠菜是一道营养丰富、口感嫩滑的素菜，被誉为“蔬菜之王”。它不仅富含蛋白质、维生素和多种矿物质，而且具有提高免疫力、促进消化和清热解毒的功效。下面为大家介绍几种常见的百合菠菜的做法，希望能给您带来不一样的口味享受。

1. 清炒百合菠菜

材料：

百合 100克、菠菜 200克、盐适量、香油适量

做法：

1. 百合洗净，用开水焯水，捞出备用。菠菜洗净，切成段；

2. 热锅凉油，将百合菜放入锅中翻炒，加入适量盐调味；

3. 待百合菜口感变软后，加入切好的菠菜继续翻炒，至菠菜变熟即可出锅；

4. 出锅前淋上适量的香油即可。

2. 百合菠菜炒扁豆

材料：

百合 100克、菠菜 200克、扁豆 150克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

做法：

1. 百合洗净，用开水焯水，捞出备用。菠菜洗净，切成段，扁豆去皮、洗净；

2. 热锅加油，放入切好的葱姜蒜爆炒，然后加入扁豆炒熟；

3. 加入洗净的菠菜和焯水的百合菜进行翻炒，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀；

4. 待菜熟后出锅即可食用。

3. 百合菠菜清汤

材料：

百合 100克、菠菜 200克、鸡汤适量、盐适量

做法：

1. 百合洗净，用开水焯水，捞出备用。菠菜洗净，切成段；

2. 锅中加入适量鸡汤，烧开后放入焯水的百合菜和菠菜，煮熟即可；

3. 加入适量盐进行调味即可。

4. 百合菠菜炒蛋饼

材料：

百合 100克、菠菜 200克、鸡蛋 2个、盐适量、食用油适量

做法：

1. 百合洗净，用开水焯水，捞出备用。菠菜洗净，切成段；

2. 锅中加热油，放入百合菜和菠菜翻炒均匀；

3. 打入鸡蛋，加入适量盐调味，继续炒熟即可出锅。

以上是常见的百合菠菜的做法，您可以根据自己的口味和材料的新鲜程度进行调整。无论是清炒、炒扁豆、清汤还是炒蛋饼，都能保持百合菠菜的嫩滑口感和丰富的营养成分，给您带来健康美味的享受。快来动手尝试一下吧！