花样馒头的做法大全简单易学。
花样馒头是一种具有创意的美食,其制作方法简单易学,下面将为大家介绍几种常见的花样馒头做法。
1. 菠菜花样馒头
材料:面粉500克、水250克、酵母5克、盐3克、菠菜适量
制作方法:
a. 将菠菜洗净,放入沸水中焯烫1分钟,捞出后用冷水冲洗,并榨干水分,然后切碎备用。
b. 将面粉、酵母、盐和适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
c. 将菠菜碎加入面团中,继续搅拌至面团呈现出均匀的绿色。
d. 面团醒发30分钟,然后揉成长条状,分割为适量的小面团。
e. 将小面团擀成长型饼皮,然后卷起来,成为菠菜花样馒头的形状。
f. 将所有馒头放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
2. 豆沙花样馒头
材料:面粉500克、红豆沙馅适量、酵母5克、盐3克、水适量
制作方法:
a. 将面粉、酵母、盐和适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
b. 面团醒发1小时,发至两倍大小。
c. 面团排气,揉成长条状,分割为适量的小面团。
d. 将小面团擀成圆形饼皮,将红豆沙馅包入其中,然后用手指捏出花纹。
e. 将花样馒头放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
3. 莲蓉花样馒头
材料:面粉500克、莲蓉馅适量、酵母5克、盐3克、水适量
制作方法:
a. 将面粉、酵母、盐和适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
b. 面团醒发1小时,发至两倍大小。
c. 面团排气,揉成长条状,分割为适量的小面团。
d. 将小面团擀成圆形饼皮,将莲蓉馅包入其中,然后用手指捏出花纹。
e. 将花样馒头放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
4. 海苔花样馒头
材料:面粉500克、酵母5克、盐3克、水适量、海苔适量
制作方法:
a. 将面粉、酵母、盐和适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
b. 面团醒发1小时,发至两倍大小。
c. 面团排气,揉成长条状,分割为适量的小面团。
d. 将小面团擀成圆形饼皮,将海苔碎撒在饼皮上,然后用手指捏出花纹。
e. 将花样馒头放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
以上是几种常见的花样馒头做法,大家可以根据自己的喜好选择制作。馒头制作过程中需要注意,面团发酵的时间不宜过长或过短,蒸的时间也要掌握好,以确保馒头口感松软可口。希望大家能够通过自己动手制作花样馒头,享受美食的乐趣。