虾不可以和什么水果一起吃。
虾是一种美味的食材，无论烹饪方式如何，都能给人带来口感上的享受。虾和某些水果的搭配却可能产生不同程度的危害，因此我们在享用虾时需注意避免与特定水果一起食用。
虾在自然状态下富含高蛋白质，属于冷血动物，而瓜类水果（如西瓜、苦瓜、黄瓜等）则属于热性食物，两者性质相反。同时，虾肉富含高胆固醇，而瓜类水果富含丰富的膳食纤维、维生素C等，这样的搭配容易造成消化不良、肚子胀气等消化系统不适。
柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子等）与虾也不宜搭配食用。这是因为柑橘类水果含有丰富的维生素C，而虾中的铜离子与维生素C会发生反应，产生一种有毒的化合物——铜酸盐。食用后，可能引起胃酸过多、胃肠道不适等问题。如果同时摄入的量较多，还可能引起中毒反应，如恶心、呕吐等。
草莓和虾也不宜一起食用。草莓含有大量的有机酸和维生素C，而虾中的蛋白质和其中所含的一种酶——酪氨酸酶容易与有机酸发生作用。这样会导致酶变性，影响蛋白质的消化和吸收，可能造成胃肠功能紊乱、不适感等。
虾和一些具有收缩性的水果，如龙眼、桂圆等也不宜搭配食用。这是因为这类水果中富含鞣酸，而虾中的蛋白质容易与鞣酸结合生成不溶性物质，影响蛋白质的消化和吸收，可能引起腹泻等不良反应。
需要注意的是，并非所有的水果都不宜和虾一起食用。例如苹果、香蕉、梨等水果与虾的搭配并没有不良影响，相反，这些水果中的维生素和膳食纤维对人体而言是有益的。因此，在选择搭配食材时，我们应充分了解各种食物的性质，避免不合理的搭配。
好厨房小编认为，虾和某些水果的搭配可能造成不同程度的危害。无论是由于性质相反、化学反应产生有毒物质，还是影响蛋白质的消化吸收等，都值得我们引起重视。在日常饮食中，我们应该避免将虾与瓜类水果、柑橘类水果、草莓以及具有收缩性的水果搭配食用，以免对身体健康造成不利影响。